La Importancia de la Sal Marina Natural

Beneficios y Aplicaciones de la Sal No Refinada

La sal marina no refinada, extraída directamente de las salinas, se distingue por conservar su riqueza mineral original, incluyendo magnesio, potasio y calcio. Este tipo de sal sin procesar y sin aditivos es crucial para el equilibrio hidroelectrolítico del organismo, esencial en la transmisión de impulsos nerviosos y en la contracción de los músculos.

Contribuciones a la Salud

La sal marina natural, por su composición rica en minerales, juega un papel significativo en varios aspectos fundamentales de la salud humana. Su ingesta moderada, dentro de una dieta equilibrada, puede contribuir al buen funcionamiento de las glándulas suprarrenales, a mantener una presión arterial equilibrada y a otros procesos vitales del organismo. A continuación, te detallo cómo los nutrientes clave presentes en la sal marina sin refinar intervienen en diferentes procesos del cuerpo:

1. Sodio

• Función: El sodio es esencial para la regulación del equilibrio de líquidos en el cuerpo, la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular.
• Procesos involucrados: Interviene en el funcionamiento del sistema nervioso y en la regulación de la presión arterial. El sodio también es crucial para el balance de electrolitos, trabajando en conjunto con el potasio para mantener un volumen adecuado de líquido extracelular.

2. Potasio

• Función: Este mineral es fundamental para el correcto funcionamiento del corazón, la regulación de la presión arterial y el adecuado funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.
• Procesos involucrados: El potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio sobre la presión arterial. Además, es esencial para la transmisión de señales eléctricas en los nervios y músculos, incluido el músculo cardíaco, lo que permite su contracción coordinada.

3. Magnesio

• Función: Es vital para la producción de energía, la formación de huesos y dientes, la relajación de los músculos y el funcionamiento de ciertas enzimas en el organismo.
• Procesos involucrados: El magnesio participa en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo, incluyendo la síntesis de proteínas, la función muscular y nerviosa, y la regulación de la glucosa en la sangre.

4. Calcio

• Función: Más allá de su conocido papel en la formación de huesos y dientes, el calcio es crucial para la transmisión de señales en las células nerviosas, la contracción muscular y la coagulación de la sangre.
• Procesos involucrados: El calcio permite la liberación de neurotransmisores desde las neuronas y es fundamental en el proceso de contracción y relajación muscular, incluido el corazón.

Uso Culinario y Conservación

En la gastronomía, la sal marina natural realza el sabor de los alimentos, permitiendo el uso de menores cantidades debido a su intensidad y complejidad. Su uso se extiende a la conservación de carnes y pescados, aprovechando sus propiedades antibacterianas.

Dónde conseguir sal marina sin refinar

Puedes conseguir sal marina sin refinar y sin aditivos en diversas tiendas en línea y posiblemente en tiendas físicas especializadas en productos naturales, aquí te indico dos ejemplos:

• BioSalt Pearls: Proporciona sal marina virgen ecológica en paquetes que incluyen tanto formatos finos como gruesos, promoviendo un producto 100% natural.
• Nortembio: Dispone de sal marina virgen ecológica gruesa, rica en minerales y completamente natural, proveniente de la Bahía de Cádiz.

Fuente consultadas 🦉🦉🦉

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