Recetas Keto Rápidas y Fáciles con Ingredientes Naturales

Fresas con Crema Batida

Ingredientes:

• 200g de fresas frescas, cortadas en mitades
• 200ml de crema para batir
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• La ralladura de 1 limón

Instrucciones:

1. Preparar las fresas: Mezcla las fresas cortadas con la ralladura de limón.
2. Batir la crema: En un bol frío, bate la crema hasta formar picos suaves, e incorpora el extracto de vainilla.
3. Servir: Distribuye las fresas en copas y cubre con la crema batida. Adorna con un poco más de ralladura de limón.

Gelatina con Crema Batida

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina sin azúcar del sabor que prefieras
• 200ml de crema para batir
• Zumo de 1 limón

Instrucciones:

1. Preparar la gelatina: Disuelve la gelatina en agua caliente según las instrucciones del paquete, añade el zumo de limón, y vierte en moldes.
2. Refrigerar: Deja en el refrigerador hasta que esté completamente firme.
3. Batir la crema: Bate la crema hasta que esté espesa y forme picos suaves.
4. Servir: Desmolda la gelatina y sirve con una cucharada de crema batida encima.

Brownie Keto con Nueces

Ingredientes:

• 1 taza (100g) de harina de almendras
• 1/2 taza (50g) de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 taza (150g) de mantequilla derretida
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza (100g) de nueces picadas
• 1/4 taza (60ml) de puré de manzana sin azúcar

Instrucciones:

1. Mezclar ingredientes secos: En un bol, combina la harina de almendras y cacao en polvo.
2. Añadir ingredientes húmedos: Incorpora la mantequilla, huevos, extracto de vainilla, y puré de manzana. Mezcla bien.
3. Agregar nueces: Añade las nueces picadas.
4. Hornear: Vierte la mezcla en un molde preparado y hornea a 180°C (350°F) por 20-25 minutos. Deja enfriar antes de cortar.

Bombones de Coco y Chocolate Oscuro

Ingredientes:

• 1 taza (80g) de coco rallado sin azúcar
• 1/4 taza (60ml) de aceite de coco, derretido
• 100g de chocolate oscuro sin azúcar, derretido
• 1 cucharadita de extracto de almendra

Instrucciones:

1. Mezclar el coco: Mezcla el coco rallado con el aceite de coco y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Formar bombones: Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja con papel encerado.
3. Refrigerar: Refrigera los bombones durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes.
4. Baño de chocolate: Sumerge cada bombón en el chocolate derretido y vuelve a refrigerar hasta que el chocolate se haya endurecido.

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 200g de chocolate oscuro sin azúcar, derretido
• 200ml de crema para batir
• 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Mezclar chocolate y aguacate: En un procesador de alimentos, combina el chocolate derretido con el aguacate hasta obtener una mezcla suave.
2. Batir la crema: En otro bol, bate la crema con extracto de vainilla hasta formar picos suaves.
3. Combinar: Incorpora cuidadosamente la crema batida a la mezcla de chocolate y aguacate.
4. Refrigerar: Vierte la mousse en copas y refrigera hasta que esté firme.

Cheesecake Keto Sin Base

Ingredientes:

• 400g de queso crema, a temperatura ambiente
• 200ml de crema para batir
• Zumo y ralladura de 1 limón
• 1/4 taza (60ml) de puré de frambuesas sin azúcar

Instrucciones:

1. Batir queso crema: En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade el zumo y la ralladura de limón.
2. Incorporar la crema: Agrega la crema para batir y sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
3. Añadir puré de frambuesas: Incorpora el puré de frambuesas para dar dulzura y color.
4. Refrigerar: Vierte la mezcla en un molde y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.